Б72 Бобраков, Б. П. Асептическое консервирование полуфабрикатов соков и пюре [Текст] / Б. П Бобраков, П. В. Епифанов. - Кишинев : Картя молдовеняскэ, 1976. - 119 с. : ил. ; 20 см. - 5000 экз.. - 0.31 р. Рубрики: Пищевые полуфабрикаты, жидкие--Консервирование. Доп.точки доступа: Епифанов, Павел Викторович ~Экземпляры всего: 1 ТО (1) Свободны: ТО (1) |
Б32 Бачурская, Л. Д. Пищевые концентраты [Текст] / Л. Д. Бачурская, В. Н. Гуляев. - Москва : Пищевая промышленность, 1976. - 335 с. : ил. ; 22см. - (Современная технология). - 5500 экз.. - (в пер.) : 1.29 р. Рубрики: Пищевые полуфабрикаты, жидкие--Консервирование. Доп.точки доступа: Гуляев, В. Н. ~Экземпляры всего: 2 ТО (2) Свободны: ТО (2) |