Ж41 Жвирблянская, Адельгейда Юльевна. Основы микробиологии, санитарии и гигиены в пищевой промышленности [Текст] : [учебник для сред. ПТУ] / А. Ю. Жвирблянская, О. А. Бакушинская. - 2-е изд., перераб. и доп. - Москва : Лег. и пищ. пром-сть, 1983. - 312 с. : ил. ; 22 см. - (Для кадров массовых профессий). - Библиогр.: с. 309 (7 назв.). - 36000 экз.. - (в пер.) : 0.65 р. Рубрики: Пищевые производства--Микробиология--Учебники и пособия Пищевые предприятия--Санитария и гигиена--Учебники и пособия Кл.слова (ненормированные): ПИЩЕВЫЕ ПРОДУКТЫ -- МИКРООРГАНИЗМЫ -- САНИТАРНЫЕ НОРМЫ -- МИКРОБИОЛОГИЯ -- ПИЩЕВАЯ ПРОМЫШЛЕННОСТЬ -- САНИТАРИЯ -- ГИГИЕНА -- ДЕЗИНФЕКЦИЯ Доп.точки доступа: Бакушинская ~Экземпляры всего: 2 ТО (2) Свободны: ТО (2) |
Ж41 Жвирблянская, Адельгейда Юльевна. Основы микробиологии, санитарии и гигиены в пищевой промышленности [Текст] : [учебное пособие для проф.-техн. училищ] / А. Ю. Жвирблянская, О. А. Бакушинская. - Москва : Пищевая пром-сть, 1977. - 206 с. : ил. ; 21 см. - (Для кадров массовых профессий). - Список лит.: с. 203 (5 назв.). - 35000 экз.. - (в пер.) : 0.46 р. Рубрики: Пищевые производства--Микробиология--Учебники и пособия Пищевые предприятия--Санитария и гигиена--Учебники и пособия ~Экземпляры всего: 2 ТО (2) Свободны: ТО (2) |