Р 75 Росивал, Ладислав. Посторонние вещества и пищевые добавки в продуктах [Текст] / Л. Росивал и др. ; Пер. с нем. Д. Б. Меламеда; под ред. А. Н. Зайцева, И. М. Скурихина. - Москва : Лег. и пищ. пром-сть, 1982. - 26 с. : ил. ; 22 см. - Библиогр. в конце глав. - Предм. указ.: с. 259-262. - 4900 экз.. - (в пер.) : 1.60 р. Перевод изд.: Fremd- und Zusatzstoffe in Lebensmittel / Hrsg. Ladislav Rosival, Rudolf Engst, Alexander Szokolay (Leipzig). На авантитуле авт.: Л. Росивал, Р. Энгст, А. Соколай и др. Рубрики: Пищевые продукты--Загрязнение Пищевые продукты--Добавки химические Доп.точки доступа: Энгст, Рудольф; Соколай, Александр; Зайцев, А. Н. \ред.\; Скурихин, И. М. \ред.\ ~Экземпляры всего: 1 ТО (1) Свободны: ТО (1) |