Г49 Гинзбург, Абрам Соломонович. Основы теории и техники сушки пищевых продуктов [Текст] : [Для вузов по специальностям пищевой промышленности] / А. С. Гинзбург. - Москва : Пищевая промышленность, 1973. - 528 с. : черт. ; 22 см. - Список лит.: с. 527-528. - 7000 экз.. - (в пер.) : 1.46 р. Рубрики: Пищевые продукты--Сушка--Учебники и пособия ~Экземпляры всего: 1 ТО (1) Свободны: ТО (1) |