З-88 Зотова, Раиса Ивановна. Пекарь-это хорошо! [Текст] / Р. И. Зотова. - Москва : Московский рабочий, 1986. - 95 с. : ил. ; 16см. - (Кем быть?!). - 15000 экз.. - 0.15 р. Рубрики: Пищевые производства--Хлебопекарное производство Кл.слова (ненормированные): ХЛЕБ -- ХЛЕБОЗАВОД -- ПЕКАРЬ -- ДРОЖЖИ -- МУКА ПШЕНИЧНАЯ -- ВАНИЛИН -- ПЛЮШКА МОСКОВСКАЯ -- УСТРИЦА -- КРУЧеНЫЕ ИЗДЕЛИЯ -- ВЕНЗЕЛЬ -- ПИРОЖКИ -- ПЛЕТеНКА ~Экземпляры всего: 1 ТО (1) Свободны: ТО (1) |
С 34 Сигал, Марк Нисонович. Эксплуатация хлебопекарных печей [Текст] : справочник / М. Н. Сигал, А. В. Володарский. - Москва : Лёгкая и пищевая прмышленность, 1983. - 136 с. : ил., табл. ; 20см. - (Справочник для рабочих). - Библиогр.: с. 133. - 12000 экз.. - 0.50 р. Рубрики: Пищевые производства--Хлебопекарное производство Кл.слова (ненормированные): ХЛЕБОПЕКАРНЫЕ ПЕЧИ -- ОПЕРАТОР ХЛЕБОПЕКАРНЫХ ПЕЧЕЙ -- НАЛАДКА И ЭКСПЛУАТАЦИЯ -- РЕЖИМЫ РАБОТЫ ПЕЧЕЙ -- ПЕКАРНАЯ КАМЕРА -- ТОПОЧНЫЕ УСТРОЙСТВА ПЕЧЕЙ -- КАРКАС -- НАРУЖНАЯ ОБШИВКА -- ИЗОЛЯЦИЯ -- КОНВЕЙЕР ПЕЧИ -- АВТОМАТИЗАЦИЯ Доп.точки доступа: Володарский, Александр Викторович ~Экземпляры всего: 1 ТО (1) Свободны: ТО (1) |
Б 26 Барыкин, Константин Константинович. Хлеб, который мы едим [Текст] / К. К. Барыкин ; [редактор А. Ф. Глазов]. - Москва : Политиздат, 1982. - 127 с. : ил. ; 20 см. - 100000 экз.. - 0.25 р. Рубрики: Пищевые производства--Хлебопекарное производство Кл.слова (ненормированные): хлебобулочные изделия -- производство зерна -- хлебопечение Доп.точки доступа: Глазов, А. Ф. \ред.\ ~Экземпляры всего: 1 ТО (1) Свободны: ТО (1) |