П 85 Пруидзе, В. Н. Технологические процессы и машины для производства зеленого чая [Текст] / В. Н. Пруидзе. - М. : ВО "Агропромиздат", 1990. - 128 с. : ил. ; 20.5 см. - Библиогр. в конце ст. (24 назв.). - 500 экз.. - ISBN 5-10-001507-1 : 0.30 р. Рубрики: Производство вкусовых продуктов ~Экземпляры всего: 1 ТО (1) Свободны: ТО (1) |
Д 41 Джинджолия, Р. Р. Полифенольные соединения чайного листа и готового чая [Текст] / Р. Р. Джинджолия, Ш. К. Кобахидзе. - Тбилиси : Мецниереба, 1987. - 162 с. : ил. ; 21 см. - Библиогр. в конце ст. - 1000 экз.. - 1р.30к. р. Рубрики: Производство вкусовых продуктов Доп.точки доступа: Кобахидзе, Ш.К. ~Экземпляры всего: 1 ТО (1) Свободны: ТО (1) |
М 17 Максимец, Виталий Павлович. Контроль качества напитков [Текст] / В. П. Максимец. - [Москва : Экономика, 1988. - 96 с. ; 16 см. - 40 000 экз.. - (В пер.) : 0.20 р. Рубрики: Производство вкусовых продуктов ~Экземпляры всего: 1 АБ (1) Свободны: АБ (1) |
Ц 81 Цоциашвили, И. И. Химия и технология чая [Текст] : учебник / И. И. Цоциашвили. - Москва : Агропромиздат, 1989. - 391 с : ил. ; 20см. - (Учебники и учеб. пособ. для студентов высш. учеб. заведений). - 2300 экз.. - ISBN 5-10-000863-6 (в пер.) : 1.20 SUR Рубрики: Производство вкусовых продуктов Кл.слова (ненормированные): технология чая -- чай -- химия чая -- технология чая -- учебник ~Экземпляры всего: 1 ТО (1) Свободны: ТО (1) |