Г62 Обработка рыбы и морепродуктов [Текст] : учебник / В.Н. Голубев, Т.Н. Назаренко, Е.И. Цыбулько. - М. : ИРПО, 2001 : Академия, 2001. - 192 с. - (Министерство образования РФ. Институт развития профессионального образования). - 57.75 р. Рубрики: Производство рыбы и рыбных продуктов. Держатели документа: Национальная библиотека Дагестана Доп.точки доступа: Назаренко, Т.Н.; Цыбулько, Е.И. ~Экземпляры всего: 2 ТО (2) Свободны: ТО (2) |
Б 21 Баль, В. В. Технология рыбных продуктов и технологическое оборудование [Текст] / В. В. Баль. - М. : ВО "Агропромиздат", 1990. - ISBN 5-10-001211-0 : 45 к. р. Рубрики: Производство рыбы и рыбных продуктов. Доп.точки доступа: Вереин, Е.Л.; Чуманова, О.А. \ред.\; Чуреева, Л.В. \рец.\; Жаворонков, В.И. ~Экземпляры всего: 1 ТО (1) Свободны: ТО (1) |
К 60 Колаковский, Э. Технология рыбного фарша. Пер. с польск. В.Е. Тишина [Текст] / Э. Колаковский ; ред. Л. И. Борисочкина. - М : Агропромиздат , 1991. - 220 с. : ил. - ISBN 5-10-002019-9 : 4 р. 40 к. р. Рубрики: Производство рыбы и рыбных продуктов. Доп.точки доступа: Борисочкина, Л.И. \ред.\ ~Экземпляры всего: 1 ТО (1) Свободны: ТО (1) |
Р 93 Рыба и рыбные продукты. Рыба, морские млекопитающие и беспозвоночные. Водоросли и травы [Текст]. - М. : Издательство стандартов, 1988. - 230 с. - ISBN 80 к. : 80 к. р. Рубрики: Производство рыбы и рыбных продуктов. ~Экземпляры всего: 1 ТО (1) Свободны: ТО (1) |