У 18 Уваров, Н. В. Судовые рыбомучные установки [Текст] : для кадров массовых профессий / Н. В. Уваров. - Москва : Пищевая промышленность, 1980. - 159 с : ил. ; 21см. - 4000 экз.. - 0.25 р. Рубрики: Рыба - рыбные товары--Качество ~Экземпляры всего: 1 ТО (1) Свободны: ТО (1) |
Т 80 Трухин, Н. В. Рациональное использование рыбного сырья [Текст] / Н. В. Трухин. - Москва : Агропромиздат, 1985. - 95 с : ил. ; 21см. - 1700 экз.. - 0.40 р. Рубрики: Рыба - рыбные товары--Качество ~Экземпляры всего: 1 ТО (1) Свободны: ТО (1) |
Ш 50 Шерстюк, В. Н. Физические методы обработки рыбы [Текст] / В. Н. Шерстюк, П. Д. Беляев. - Москва. : Пищевая промышленность, 1971. - 247 с : ил. ; 21см. - 2000 экз.. - (в пер.) : 1.04 р. Рубрики: Рыба - рыбные товары--Качество Доп.точки доступа: Беляев, П.Д. ~Экземпляры всего: 1 ТО (1) Свободны: ТО (1) |
Ш 47 Шендерюк, В. И. Производство слабосоленой рыбы [Текст] / В. И. Шендерюк. - Москва. : Пищевая промышленность, 1976. - 175 с : ил. ; 19см. - 5000 экз.. - 0.48 р. Рубрики: Рыба - рыбные товары--Качество ~Экземпляры всего: 1 ТО (1) Свободны: ТО (1) |