С 79 Стефановский, Владимир Михайлович. Размораживание рыбы [Текст] : научное издание / В. М. Стефановский. - Москва : АГРОПРОМИЗДАТ, 1987. - 189 с : граф., табл., рис. ; 20 см. - Текст русский, английский. - Библиография: с. 185-188. - 2000 экз.. - 0.75 р. Рубрики: Рыба--Размораживание Кл.слова (ненормированные): ИЗМЕНЕНИЯ, ПРОИСХОДЯЩИЕ ПРИ РАЗМОРАЖИВАНИЕ МОРЕПРОДУКТОВ -- УСОВЕРШЕНСТВОВАНИЕ ПРОЦЕССА РАЗМОРАЖИВАНИЯ -- АППАРАТЫ ДЛЯ РАЗМОРАЖИВАНИЯ РЫБЫ -- ДЕФРОСТЕРЫ -- ОЦЕНКА ЭКСПЛУАТАЦИОННОЙ ВОЗМОЖНОСТИ ДЕФРОСТЕРОВ ~Экземпляры всего: 1 ТО (1) Свободны: ТО (1) |