З 17 Зайцев, Викентий Петрович. Холодильная техника в рыбной промышленности [Текст] / В. П. Зайцев, А. К. Березина, А. Г. Ионов. - 2-е изд., испр. и доп. - Москва : Агропромиздат , 1986. - 203 с. : ил. ; 20см. - 4000 экз.. - 0.45 р., 0.45 р. Рубрики: Рыбная промышленность --Материально-техническая база Доп.точки доступа: Березина, Александра Кондратьевна; Ионов, Алексей Григорьевич ~Экземпляры всего: 2 ТО (1), АБ (1) Свободны: ТО (1), АБ (1) |
З-17 Зайцев, В. П. Холодильная техника в рыбной промышленности [Текст] : учебник для средних специальных учебных заведений / Зайцев В.П., Березина А.К. - Москва : Пищевая промышленность, 1969. - 227 с. : ил. ; 21см. - Библиогр.: с.225. - 10000 экз.. - (в пер.) : 0.55 р. Рубрики: Рыбная промышленность --Материально-техническая база Кл.слова (ненормированные): пищевая промышленность -- термодинамика -- оборудование -- установки -- схема -- расчет -- охлаждение -- учебники Аннотация: Термодинамические процессы производства искусственного холода. Холодильное оборудование, его устройство, действие, техническая эксплуатация в рыбной промышленности. Холодильный транспорт. Доп.точки доступа: Березина, А.К. ~Экземпляры всего: 1 ТО (1) Свободны: ТО (1) |