А47 Алексеев, Сергей Николаевич. Товароведение мясопромышленных животных, птицы и продуктов убоя [Текст] / С. Н. Алексеев. - 3-е изд., доп. и перераб. - Москва : Пищевая пром-сть, 1972. - 208 с. : ил. ; 22 см. - Список лит.: с. 205-206. - 8500 экз.. - 0.80 р. 2-е изд. вышло под загл.: Товароведение скота, птицы и продуктов убоя Рубрики: Сельскохозяйственные животные, убойные--Товароведение. Животные продукты--Товароведение ~Экземпляры всего: 1 ТО (1) Свободны: ТО (1) |