К 89 Кузнецов, Василий Агапович. Технология переработки мяса и других продуктов убоя животных [Текст] : [Для зоотехн. вузов и фак.] / В. А. Кузнецов, Я. П. Шлипаков. - Москва : Колос, 1975. - 159 с : ил. ; 20 см. - (Учебники и учебные пособия для высших сельскохозяйственных учебных заведений). - Список лит.: с. 190. - 18000 экз.. - (в пер.) : 0.51 р. Рубрики: Скот--Убой--Учебники и пособия Мясные туши--Разделка--Учебники и пособия ~Экземпляры всего: 2 ТО (1), АБ (1) Свободны: ТО (1), АБ (1) |
К89 Кузнецов, Василий Агапович. Технология переработки мяса и других продуктов убоя животных [Текст] : [Для зоотехн. вузов и фак.] / В. А. Кузнецов, Я. П. Шлипаков. - Изд. 2-е, испр. и доп. - Москва : Колос, 1975. - 192 с : ил. ; 21 см. - (Учебники и учебные пособия для высших сельскохозяйственных учебных заведений). - Список лит.: с. 190. - 18000 экз.. - (в пер.) : 0.62 р. Рубрики: Скот--Убой--Учебники и пособия Мясные туши--Разделка--Учебники и пособия ~Экземпляры всего: 2 ТО (2) Свободны: ТО (2) |