К59 Козлов, Владимир Николаевич. Технология молочно-белковых продуктов [Текст] / В. Н. Козлов, А. Ф. Затирка. - Киев : Урожай, 1988. - 167 с : ил. ; 21 см. - Библиогр.: с. 162-163 (30 назв.). - 2200 экз.. - ISBN 5-337-00070-5 : 0.55 р. Рубрики: Сыродельное производство. Творог--Производство. Молочно-белковые концентраты--Производство ~Экземпляры всего: 1 ТО (1) Свободны: ТО (1) |
П 58 Попова, Т. В. Безмоечное созревание сыров [Текст] / Т. В. Попова, А. М. Шалыгина ; Государственный плановый комитет Совета Министров Украинской ССР, Украинский научно-исследовательский институт научно-технической информации и технико-экономических исследований, ЦБТИ МИНИСТЕРСТВА МЯСНОЙ И МОЛОЧНОЙ ПРОМЫШЛЕННОСТИ УССР. - Киев : УкрНИИИНТИ, 1970. - 47 с : ил. ; 21см. - 1465 экз.. - 0.28 р. Рубрики: Сыродельное производство. Доп.точки доступа: Шалыгина, А.М.; Государственный плановый комитет Совета Министров Украинской ССРУкраинский научно-исследовательский институт научно-технической информации и технико-экономических исследований; ЦБТИ МИНИСТЕРСТВА МЯСНОЙ И МОЛОЧНОЙ ПРОМЫШЛЕННОСТИ УССР ~Экземпляры всего: 1 ТО (1) Свободны: ТО (1) |