Т 93 Тылкин, Вениамин Борисович. Определение качества продовольственных товаров : (практическое руководство) / В. Б. Тылкин, И. Е. Кононенко. - Москва : Экономика, 1973. - 199 с. : ил. ; 21 см. - 20000 экз.. - 0.54 р. Рубрики: Товароведение--продовольственные товары--качество продукции Кл.слова (ненормированные): оценка качества -- пищевые продукты -- приемка товаров -- органолептические показатели -- отбор проб -- методы определения -- контроль качества Доп.точки доступа: Кононенко, Иван Евлампиевич ~Экземпляры всего: 1 ТО (1) Свободны: ТО (1) |
Т 93 Тылкин, Вениамин Борисович. Контроль качества мяса и рыбы в торговле : производственно-практическое издание / В. Б. Тылкин, И. Е. Кононенко. - Москва : Экономика, 1969. - 152 с. : табл. ; 20 см. - 16000 экз.. - 0.42 р. Рубрики: Товароведение--продовольственные товары--качество продукции Кл.слова (ненормированные): мясо -- мясные продукты -- рыба -- рыбные продукты -- контроль качества -- органы контроля -- стандарты -- организация контроля -- планирование -- приемка товаров -- органолептическая оценка -- оценка качества -- лабораторный анализ -- методы анализа -- пороки -- практические пособия Доп.точки доступа: Кононенко, Иван Евлампиевич ~Экземпляры всего: 1 ТО (1) Свободны: ТО (1) |