З-68 Злобин, Леонид Алексеевич. Оптимизация технологических процессов хлебопекарного производства [Текст] : повышение эффективности пр-ва и качества продукции / Л. А. Злобин. - Москва : Агропромиздат, 1987. - 200 с. : ил. ; 20 см. - (Курсом ускорения науч.-техн. прогресса). - Библиогр.: с. 196-198 (54 назв.). - 4700 экз.. - 0.55 р. Рубрики: Хлебопекарное производство--Оптимизация. ~Экземпляры всего: 1 ТО (1) Свободны: ТО (1) |