З-43 Зверева, Лидия Федоровна. Технология хлебопекарного производства [Текст] : [Учебник для ПТУ] / Л. Ф. Зверева. - 2-е изд., перераб. и доп. - Москва : Пищевая промышленность, 1970. - 303 с. : ил. ; 22 см. - (Для кадров массовых профессий). - Библиогр.: с. 299. - 35000 экз.. - (в пер.) : 0.51 р. Рубрики: Хлебопекарное производство--учебники и пособия ~Экземпляры всего: 1 ТО (1) Свободны: ТО (1) |