К90 Кулешова, Мария Фоминична. Плавленые сыры [Текст] / М. Ф. Кулешова, В. Г. Тиняков. - 2-е изд., перераб. и доп. - Москва. : Пищевая промышленность, 1977. - 175 с : ил. ; 21 см. - (Соврем. технология). - Список лит.: с. 168-174. - 8800 экз.. - 0.60 р. В вып. дан. 1-й авт.: Мария Фоминишна Кулешова Рубрики: Сыр плавленый--Производство Доп.точки доступа: Тиняков, Владимир Георгиевич ~Экземпляры всего: 1 ТО (1) Свободны: ТО (1) |