Л 55 Либерман, Симон Григорьевич Производство пищевых животных жиров на мясокомбинатах [Текст] : учебник для проф.-техн. училищ / Симон Григорьевич Либерман. - Москва : Пищевая промышленность, 1975. - 215 с. : ил. ; 22 см. - (Для кадров массовых профессий). - Библиогр.: с. 212. - 7000 экз.. - 0.33 р. Рубрики: Животные жиры--Мясокомбинат ~Экземпляры всего: 1 ТО (1) Свободны: ТО (1) |
Л 55 Либерман, Симон Григорьевич Производство пищевых животных жиров на мясокомбинатах [Текст] : Учебник для ПТУ / С.Г. Либерман. - 2-е изд., перераб. - Москва : Лег. и пищ. пром-сть, 1982. - 256 с. : ил. ; 22 см. - (Для кадров массовых профессий). - Библиогр.: с. 253-254. - 8500 экз.. - (в пер.) : 0.60 р. Рубрики: Жиры и масла--Учебная литература Кл.слова (ненормированные): животные жиры -- ТЕХНОЛОГИЯ ПРОИЗВОДСТВА -- ПИЩЕВЫЕ ЖИРЫ -- мясокомбинат ~Экземпляры всего: 1 ТО (1) Свободны: ТО (1) |
Л 55 Либерман, Симон Григорьевич Отбелка технических животных жиров [Текст] : обзорная информация / С.Г. Либерман. - Москва : ЦНИИТЭИмясомолпром, 1971. - 35 с. : ил. ; 21 см. - (Мясная промышленность). - Библиогр.: с. 34. - 2950 экз.. - 0.18 р. Рубрики: Животные жиры ~Экземпляры всего: 1 ТО (1) Свободны: ТО (1) |
Л 55 Либерман, Симон Григорьевич Переработка крови убойных животных на мясокомбинатах [Текст] : [учебное пособие для подгот. рабочих на производстве] / С.Г. Либерман. - Москва : Пищевая промышленность, 1980. - 198 с : ил. ; 21см. - 4000 экз.. - 0.30 р. Рубрики: Мясокомбинаты--Холодильное оборудование Доп.точки доступа: Пожариская, Людмила Семеновна; Файвишевский, Михаил Львович ~Экземпляры всего: 1 ТО (1) Свободны: ТО (1) |