Н 84 Носач, Н. И. Кулинарная характеристика полуфабрикатов и готовых изделий: Учеб. пособие для ПТУ [Текст] / Н. И. Носач. - М : Высш.шк., 1990. - 255 с. : ил. - ISBN 5-05-001110-0 : 35 к. р. Рубрики: Общественное питание . Кулинария Доп.точки доступа: Андриенко, А.Г. \рец.\; и др. ~Экземпляры всего: 1 ТО (1) Свободны: ТО (1) |