П64 Похлебкин, Вильям Васильевич. История важнейших пищевых продуктов [Текст] / В.В. Похлебкин. - М : Центрполиграф, 2006. - 553 с. - (Классика кулинарного искусства). - 260.00 р. Рубрики: Кулинария . Держатели документа: Национальная библиотека Дагестана ~Экземпляры всего: 1 ТО (1) Свободны: ТО (1) |
П 64 Похлебкин, Вильям Васильевич. Тайны хорошей кухни [Текст] / В. В. Похлебкин. - 3-е изд., испр. и доп. - Москва : Молодая гвардия, 1985. - 191 с. ; 20 см. - (Эврика). - 100 000 экз.. - (В пер.) : 1.00 р. Рубрики: Кулинария ~Экземпляры всего: 1 АБ (1) Свободны: АБ (1) |
П 64 Похлебкин, Вильям Васильевич (1923-2000.). Занимательная кулинария [Текст] : издания для досуга / В. В. Похлебкин. - Москва : Агропромиздат, 1986. - 128 с. : ил. ; 21 см. - 300000 экз.. - 0.85 р. Рубрики: ПИЩЕВЫЕ ПРОИЗВОДСТВА Кл.слова (ненормированные): Кулинария -- КУЛИНАРИЯ ~Экземпляры всего: 1 АБ (1) Свободны: АБ (1) |
П 64 Похлебкин, Вильям Васильевич. Все о пряностях [Текст] : виды, свойства, применение / В. В. Похлебкин. - Москва : Пищевая промышленность, 1975. - 207 с : ил. ; 16см. - 250000 экз.. - 0.30 р. Рубрики: Производство вкусовых продуктов Кл.слова (ненормированные): пряности -- классификация -- история -- пряные овощи -- правила употребления -- органолептические свойства -- пряные травы -- области применения -- смеси пряностей -- хранение -- рецептура ~Экземпляры всего: 1 ТО (1) Свободны: ТО (1) |
П 64 Похлебкин, Вильям Васильевич. Занимательная кулинария [Текст] : издания для досуга / В. В. Похлебкин. - Москва : Агропромиздат, 1986. - 129 с : ил. ; 21см. - 300000 экз.. - 0.85 р. Рубрики: Общественное питание. Кулинария--домашняя кулинария Кл.слова (ненормированные): пищевые продукты -- способы обработки -- тепловая обработка -- свойства продуктов -- характеристика продуктов -- кухонная посуда -- кухонные приборы -- первичная обработка -- качество блюд -- история питания -- соусы -- технология приготовления -- закуски -- салаты -- соления -- хлеб -- молоко -- молочные продукты -- мясо -- мясные блюда -- рыба -- рыбные блюда -- овощи -- фрукты -- овощные блюда -- яичные блюда -- кисели -- напитки ~Экземпляры всего: 1 ТО (1) Свободны: ТО (1) |
П 64 Похлебкин, Вильям Васильевич. Государственный строй Исландии / В. В. Похлебкин. - Москва : [б. и.], 1967. - 47 с. ; 19 см. - 4000 экз.. - Рубрики: Юридические науки--право--Исландия ~Экземпляры всего: 1 КХР (1) Свободны: КХР (1) |