С17 Самсонова, Анна Николаевна. Фруктовые и овощные соки [Текст] : техника и технология / А. Н. Самсонова, В. Б. Ушева. - 2-е изд., перераб. и доп. - Москва : Агропромиздат, 1990. - 286, [1] с. : ил. ; 21 см. - Библиогр.: с. 281-285. - 14600 экз.. - ISBN 5-10-000126-7 (в пер.) : 1р.10к. р. Изд. подгот. совместно с НРБ Рубрики: Плодово-ягодные соки--Производство Овощные соки--Производство Доп.точки доступа: Ушева, Величка Борисовна ~Экземпляры всего: 1 ТО (1) Свободны: ТО (1) |
К65 Консервы и концентраты для детского питания [Текст] / [Дмитриева Е. Т., Евстигнеев Г. М., Марх З. А. и др.] ; Под ред. А. Н. Самсоновой. - Москва : Агропромиздат, 1985. - 246 с. : ил. ; 22 см. - Библиогр.: с. 240-244 (85 назв.). - 10000 экз.. - (в пер.) : 1.10 р. Авт. указаны на обороте тит. л. Рубрики: Консервы для детей Пищевые концентраты для детей Доп.точки доступа: Самсонова, Анна Николаевна \ред.\ ~Экземпляры всего: 1 ТО (1) Свободны: ТО (1) |
С17 Самсонова, Анна Николаевна. Производство фруктово-ягодных соков с мякотью [Текст] / А. Н. Самсонова. - Москва : Пищевая промышленность, 1969. - 115 с. : ил. ; 20 см. - Библиогр.: с. 113-114. - 7000 экз.. - 0.21 р. Рубрики: Фруктово-ягодные соки--Производство ~Экземпляры всего: 1 ТО (1) Свободны: ТО (1) |
С 74 Справочник технолога плодоовощного консервного производства [Текст] : справочное издание / А. Н. Самсонова, Л. И. Халупная, Г. Н. Телятникова. - Москва : Легкая и пищевая промышленность, 1983. - 408 с. : ил. ; 21 см. - Предм. указ.: с. 403-404. - 21000 экз.. - (в пер.) : 1.60 р. Рубрики: Плодовоовощные консервы--Производство--Справочники Доп.точки доступа: Самсонова, Анна Николаевна; Халупная, Л. И.; Телятникова, Г. Н. ~Экземпляры всего: 1 ТО (1) Свободны: ТО (1) |