У 95 Ушкалова, В. Н. Стабильность липидов пищевых продуктов [Текст] : научное издание / В. Н. Ушкалова ; ред. И. Н. Кобчикова. - Москва : Агропромиздат, 1988. - 152 с. : рис., табл. - Библиогр.: с. 143. - ISBN 5-10-000188-7 : 1.80 р. Рубрики: Липиды--Пищевая промышленность Кл.слова (ненормированные): продукты пищевые -- липиды Доп.точки доступа: Кобчикова, И. Н. \ред.\ ~Экземпляры всего: 1 ТО (1) Свободны: ТО (1) |