Т 12 Табачников , В. П. Прессование дробление и сушка казеина [] / В. П. Табачников , П. Ф. Крашенинин, Хохлов В.Ф. - [Б. м.] : Москва, 1971. - 55 с : рис., схемы, табл. ; 22см. - Библиогр.: с. 55(2наз). - 5000 экз.. - 0.28 р. Рубрики: Пищевые производства--Молоко и мясо Доп.точки доступа: Крашенинин, Павел Фирсович; Хохлов В.Ф. ~Экземпляры всего: 1 ТО (1) Свободны: ТО (1) |
Х 86 Хохлов В.Ф. Созревание сыров в полимерных пленках [Текст] : обзорная информация / Хохлов В.Ф. ; Министерство мясной и молочной промышленности СССР, Центральный научно-исследовательский институт технико-экономических исследований. - Москва : ЦНИИТЭИмясомолпром, 1976. - 16 с : ил. ; 21см. - (Серия: Маслодельная и сыродельная промышленность № 9). - 5230 экз.. - 0.10 р. Рубрики: Сыр плавленый--Производство Доп.точки доступа: Министерство мясной и молочной промышленности СССР; Центральный научно-исследовательский институт технико-экономических исследований ~Экземпляры всего: 1 ТО (1) Свободны: ТО (1) |