К 17 Калунянц, К. А. Химия солода и пива. Учебник [Текст] / К. А. Калунянц ; ред. А. П. Серик ; рец. В. Л. Яровенко. - М : Агропромиздат , 1990. - 176 с. : ил. - ISBN 5-10-001508-Х : 40 к. р. Рубрики: Бродильные производства Доп.точки доступа: Серик, А.П. \ред.\; Яровенко, В.Л. \рец.\ ~Экземпляры всего: 1 ТО (1) Свободны: ТО (1) |
Т38 Технология солода, пива и безалкагольных напитков [Текст] : учебник для вузов / К.А. Калунянц, В.Л. Яровенко, В.А. Домарецкий, Р.А. Колчева; Ред. А.П. Серик. - Москва : Колос, 1992. - 446 с. : ил. ; 21 см. - (Учебники и учеб. пособия для студентов высших учебных заведений). - Библиогр. в конце ст. - 2800 экз.. - ISBN 5-10-001515-2 (в пер.) : 41р.25к. р. Рубрики: Бродильные производства--характеристика сырья--технология солода--Учебники для высших учебных заведений Кл.слова (ненормированные): Солод -- пиво -- безалкагольные напитки Доп.точки доступа: Калунянц, К.А.; Яровенко, В.Л.; Домарецкий, В.А.; Колчева, Р.А.; Серик, А.П. \ред.\ ~Экземпляры всего: 1 ТО (1) Свободны: ТО (1) |
У 80 Устинников, Б. А. Производство и применение глубиной культуры плесневых грибов в спиртовой промышленности [Текст] / Б. А. Устинников, В. Л. Яровенко, С. В. Пыхова. - Москва : Пищевая промышленность, 1969. - 98 с. : ил. ; 21см. - 2000 экз.. - 0.31 р. Рубрики: Спиртовое производство--Автоматизация Доп.точки доступа: Яровенко, В.Л.; Пыхова, С.В. ~Экземпляры всего: 1 ТО (1) Свободны: ТО (1) |
Я 76 Яровенко, В. Л. Основные закономерности непрерывного спиртового и ацетоно- бутилового брожения [Текст] / В. Л. Яровенко. - Москва. : Пищевая промышленность, 1975. - 102 с. : ил. ; 21см. - 2300 экз.. - 0.34 р. Рубрики: Спиртовое производство--Автоматизация ~Экземпляры всего: 1 ТО (1) Свободны: ТО (1) |
Я 76 Яровенко, В. Л. Моделирование и оптимизация микробиологических процессов спиртового производства [Текст] / В. Л. Яровенко, Л. А. Ровинский. - Москва : Пищевая промышленность, 1978. - 247 с. : ил. ; 20см. - 1500 экз.. - (в пер.) : 2.10 р. Рубрики: Спиртовое производство--Автоматизация Доп.точки доступа: Ровинский, Л.А. ~Экземпляры всего: 1 ТО (1) Свободны: ТО (1) |